新墨西哥州

新墨西哥州这个中文名字，很多人第一次听都会愣一下。它跟墨西哥不是一个地方，它是美国的一个州，缩写叫NM，首府是圣达菲，位置在德克萨斯州西边，跟墨西哥接壤。

但你要是真去了，会发现这里跟美国其他地方完全不像。

先说一个特别有意思的事。新墨西哥州有一个全美国独一无二的“官方气味”。别的州有官方鸟、官方花，它倒好，官方气味是烤绿色辣椒的香气。这个州的人是真的爱吃辣，你去餐厅吃饭，服务员问的第一句话经常是“红的还是绿的”，意思是你想要红辣椒酱还是绿辣椒酱。如果两种都想试试，可以点“圣诞款”，就是红绿各一半。就冲这一点，我觉得四川人去那里可能会觉得亲切。

新墨西哥州的绿辣椒酱是每年新鲜绿辣椒烤过去皮剁碎做成的，可以直接浇在早餐卷饼、煎鸡蛋、碎玉米猪肉汤等各种食物上。如果你是个吃货，光是吃的就值得专程跑一趟。

说完吃的，再说看的。

最出名的自然景观是白沙国家公园。那是一片由白石膏风化形成的沙漠，巨大的波浪状白色沙丘延绵几百公里。站在里面，满眼都是白色，跟你见过的任何一个沙漠都不一样。最推荐的玩法是买块滑沙板从沙丘上滑下来，很刺激。日落的时候夕阳把白沙染成金色，那个画面你很难忘记。不过要提醒一句，白色沙子反光很强，去的话一定要戴墨镜，不然容易雪盲。

还有一个地方叫卡尔斯巴德洞窟国家公园，很早就是世界遗产了。电影地心游记里那些地下场景就是在这儿拍的。你可以徒步走下去，也可以坐电梯直达洞穴主厅，钟乳石和石笋在灯光下显得特别神秘壮观。

如果你喜欢那种荒凉又带科幻感的地方，可以去西北部的比斯蒂荒野区，那里被称为美国最像外星球的景观。波浪岩和石林长得像土耳其的卡帕多奇亚。几万英亩的荒地没有路标，没有信号，没有水，但你可以自由走动。很多人说那是这辈子见过的最像外星的地方。

说到外星，新墨西哥州还有一个绕不开的小镇叫罗斯威尔。一九四七年那里发生过著名的罗斯威尔事件，一个农场主发现了奇怪的金属碎片，后来传说是一架外星飞碟坠毁了。从那以后，这个小镇就跟外星人绑在了一起。街边路灯上画着外星人眼睛，镇上还有UFO博物馆，里面放着跟实物一样大的外星人和飞碟模型。每年七月还有UFO节，全世界的爱好者都会聚过来。不管信不信，去逛一圈都挺有意思的。

文化方面，新墨西哥州是美国文化最多元的地方之一。这里有二十二个原住民部落，西班牙人的影响从十六世纪就开始了。首府圣达菲是美国最古老的州府，满城都是土坯风格的建筑，走在街上感觉像穿越到了另一个时代。今年圣达菲有一系列大型艺术节、原住民庆典和美食展示，从六月一直持续到十二月。阿尔伯克基作为六十六号公路上的重要城市，满街都是霓虹灯招牌和公共壁画，充满西南色彩。

今年对新墨西哥州来说还有一个大事件，就是六十六号公路一百周年。这条“母亲之路”最长的一段就在新墨西哥州，整个州都在搞庆祝活动，从翻新的老汽车旅馆到新的路边艺术装置，再到雕塑公园。如果你喜欢公路旅行，今年去正好赶上百年庆典。

另外还有一个值得关注的事，米其林指南今年首次推出了美国西南版，新墨西哥州的美食正式登上了国际舞台。以前提到美国美食大家想到的是汉堡牛排，现在新墨西哥的绿辣椒和葡萄酒也开始被更多人看到了。

最后说点实在的旅行建议。新墨西哥州全年都适合去，夏天虽然热，但因为海拔高，比隔壁的亚利桑那要凉快一些。租车自驾是最灵活的玩法。阿尔伯克基到圣达菲开车大概一个小时多一点。如果想省钱，可以走一条叫“迷人环线”的风景路，全长八十多英里，消费比旁边的科罗拉多低不少。喜欢看星星的话，那里有全美最黑的夜空，几乎没有光污染，露营看银河非常震撼。

新墨西哥州有一个别名，叫“迷人之地”。我觉得这个名字起得特别贴切。它迷人就迷人在跟你想的完全不一样。它不是那种打卡式的旅游目的地，它需要你慢下来，去感受那种苍凉、辽阔、神秘又热烈的东西。

如果你去美国旅游，别只盯着东西海岸那几个大城市。往西南走一走，去新墨西哥看看。你会发现，美国不只有一种样子。